文章(zhang)來(lai)源：經濟日(ri)報(bao) 發布時間：2020-07-25
中儲(chu)(chu)糧(liang)的職責是管住(zhu)管好“大(da)國糧(liang)倉”，確保中央儲(chu)(chu)備糧(liang)棉油(you)數量真實、質量良好；確保國家急(ji)需時調得(de)動(dong)、用得(de)上。
中(zhong)央儲(chu)備糧是保(bao)(bao)百姓飯(fan)碗(wan)的糧食，中(zhong)儲(chu)糧是怎(zen)么管好保(bao)(bao)13多億中(zhong)國人飯(fan)碗(wan)的糧食呢？
秘訣就四個字(zi)：購、存、調、銷！
一、“購”：過程公開，透明可追溯
中儲糧的買買買，與廣大剁手族們不一樣。不僅要鎖定優質糧源，嚴把糧食入庫質量關，還廣泛采用“一卡通”系統，購買糧食全過程公開，透明，可追溯，杜絕“打白條”“人情糧”“轉圈糧”。
酷暑時節，中儲糧涿州直屬庫，一輛大型運糧車正在卸糧入庫。 （記者 劉慧 攝）
二、“存”：現代糧倉，科技存儲
好(hao)糧用好(hao)倉。中儲糧的糧庫長什么樣呢？
如(ru)果(guo)你以為中儲(chu)糧(liang)的糧(liang)倉(cang)還是上(shang)個世紀(ji)五六(liu)十年代破(po)舊不堪(kan)的老式(shi)倉(cang)庫，那就“OUT”了，現在的糧(liang)倉(cang)是高大(da)平房倉(cang)、淺圓倉(cang)、立(li)筒倉(cang)。
60年代磚木平房倉。（記者 劉慧 翻拍）
中儲糧涿州直屬庫現代化的平房倉。 （記者 劉慧 攝）
如(ru)果你(ni)以為現(xian)(xian)在(zai)(zai)糧庫作業還(huan)是人(ren)扛肩背的(de)力氣(qi)活，那也是“OUT”了(le)(le)，現(xian)(xian)在(zai)(zai)機械化、智能化作業完全(quan)取代(dai)人(ren)力，效率(lv)大(da)大(da)超(chao)出人(ren)們的(de)預(yu)料。舉個例(li)子，以前人(ren)工取樣化驗需要1小時(shi)，現(xian)(xian)在(zai)(zai)機器自動取樣化驗，僅(jin)僅(jin)需要10分鐘時(shi)間，效率(lv)提高了(le)(le)整整6倍。
如果你以為現在糧庫滅殺蟲害還是采用化學藥物熏蒸等傳統(tong)方法，那也(ye)是“OUT”了。現在糧庫采用智能氮氣氣調、內(nei)環流(liu)控溫技術多種“黑科技”，為老百姓提供綠色、安全(quan)、健康的糧源(yuan)。
如氮(dan)氣(qi)(qi)(qi)氣(qi)(qi)(qi)調(diao)技術，就是糧庫利用空氣(qi)(qi)(qi)制(zhi)成氮(dan)氣(qi)(qi)(qi)，向糧倉(cang)中充入(ru)氮(dan)氣(qi)(qi)(qi)，當倉(cang)內(nei)氮(dan)氣(qi)(qi)(qi)濃度達(da)到(dao)98%以上(shang)的低(di)氧環(huan)境時，糧食呼吸(xi)減弱，而害蟲不是被(bei)餓死，就是被(bei)憋死，輕松實現(xian)儲糧環(huan)節的綠色無(wu)污(wu)染。
如內環流控溫技(ji)術，就是通過冬季糧(liang)(liang)(liang)(liang)溫降低(di)(di)蓄積冷空氣，夏季用小功率(lv)風機將糧(liang)(liang)(liang)(liang)堆(dui)內部的冷空氣從通風口抽出，再均勻(yun)送到倉內，降低(di)(di)倉溫和表層糧(liang)(liang)(liang)(liang)溫，讓糧(liang)(liang)(liang)(liang)堆(dui)做自(zi)己的綠色(se)空調，實現常年低(di)(di)溫儲(chu)糧(liang)(liang)(liang)(liang)。
現(xian)在，中儲糧(liang)的(de)智能化(hua)糧(liang)庫(ku)(ku)都裝上了“千(qian)里(li)眼”，每個直屬(shu)庫(ku)(ku)安裝有100多個攝(she)像頭、數千(qian)個糧(liang)情傳感器，并與廣(guang)域或者(zhe)專線(xian)網相連，全系統近千(qian)個庫(ku)(ku)點匯集起來，形成全國糧(liang)食行業最(zui)大的(de)一張物聯網。管理人員坐在辦(ban)公室里(li)，就可以輕松查看全國各地直屬(shu)庫(ku)(ku)的(de)糧(liang)情。
三、“調”：穩定預期，平抑糧價
糧(liang)價是(shi)百價之基，牽(qian)一發而動(dong)全身。中儲糧(liang)就是(shi)糧(liang)食市場的“穩定器”，保證供應(ying)，穩定預期，平(ping)抑(yi)糧(liang)價。
中儲(chu)糧在什么情況下會調運(yun)中央(yang)儲(chu)備糧呢？
第一種情況：應急(ji)救災
舉個例子：2008年汶川特(te)大地震災(zai)(zai)(zai)害發生后，中儲糧第一時(shi)(shi)間緊急(ji)(ji)安排中央儲備(bei)糧油搶運災(zai)(zai)(zai)區，累計向災(zai)(zai)(zai)區緊急(ji)(ji)投放救災(zai)(zai)(zai)糧油64萬噸，24小時(shi)(shi)供貨，隨到隨取，保證(zheng)了災(zai)(zai)(zai)區群眾口糧和食用油供應。
第二種(zhong)情況：服務(wu)調控(kong)
2005年(nian)，中(zhong)儲糧(liang)被國家賦予政(zheng)策性糧(liang)食收(shou)購(gou)這一重要(yao)使命(ming)，執行國家下達的小麥、稻谷最低(di)收(shou)購(gou)價(jia)收(shou)購(gou)任務，玉米、大(da)豆、油菜籽以(yi)及新(xin)疆小麥的臨時收(shou)儲任務。當糧(liang)食價(jia)格過(guo)低(di)時，為防止“谷賤傷(shang)農(nong)”，中(zhong)儲糧(liang)就(jiu)要(yao)以(yi)托市價(jia)收(shou)購(gou)糧(liang)食；當糧(liang)食供(gong)給偏緊(jin)、糧(liang)食價(jia)格上漲時，為防止“米貴傷(shang)民”，中(zhong)儲糧(liang)就(jiu)要(yao)向市場(chang)拋售糧(liang)食，保(bao)護(hu)種糧(liang)農(nong)民和消費者的利(li)益(yi)。
四、“銷(xiao)”：推陳儲新，常儲常新
每(mei)一(yi)(yi)(yi)粒糧食(shi)都是有生命(ming)的，存(cun)放一(yi)(yi)(yi)定(ding)時間，品質自(zi)然會下(xia)降(jiang)。因此，中央儲(chu)備(bei)糧儲(chu)存(cun)一(yi)(yi)(yi)定(ding)時間，就要(yao)推(tui)陳(chen)儲(chu)新，用(yong)行話講，就是“輪換”。具體(ti)來說，稻谷、玉米每(mei)2至(zhi)3年(nian)(nian)就要(yao)輪換一(yi)(yi)(yi)次(ci)，小麥每(mei)3至(zhi)5年(nian)(nian)就要(yao)輪換一(yi)(yi)(yi)次(ci)，大豆每(mei)1至(zhi)2年(nian)(nian)就要(yao)輪換一(yi)(yi)(yi)次(ci)。中儲(chu)糧已經建立比較穩定(ding)的輪換機制，做到應輪必輪，常儲(chu)常新。（記者 劉 慧(hui)）
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