文章來(lai)源：經濟日(ri)報 發(fa)布(bu)時間：2020-07-25
中儲糧(liang)的(de)職責(ze)是管住管好“大(da)國糧(liang)倉”，確(que)保中央儲備糧(liang)棉油數量真(zhen)實(shi)、質量良好；確(que)保國家急需時調得動、用得上。
中(zhong)(zhong)央(yang)儲(chu)備糧(liang)是(shi)保(bao)(bao)百姓飯(fan)碗的糧(liang)食(shi)，中(zhong)(zhong)儲(chu)糧(liang)是(shi)怎么管好保(bao)(bao)13多億中(zhong)(zhong)國(guo)人(ren)飯(fan)碗的糧(liang)食(shi)呢？
秘訣就四個字：購、存(cun)、調、銷！
一、“購”：過程公開，透明可追溯
中儲糧的買買買，與廣大剁手族們不一樣。不僅要鎖定優質糧源，嚴把糧食入庫質量關，還廣泛采用“一卡通”系統，購買糧食全過程公開，透明，可追溯，杜絕“打白條”“人情糧”“轉圈糧”。
酷暑時節，中儲糧涿州直屬庫，一輛大型運糧車正在卸糧入庫。 （記者 劉慧 攝）
二、“存”：現代糧倉，科技存儲
好(hao)糧用好(hao)倉。中儲糧的糧庫長什(shen)么樣呢？
如果(guo)你(ni)以為中儲糧的糧倉(cang)還是上個世紀五六十年代(dai)破舊不堪(kan)的老式倉(cang)庫(ku)，那就“OUT”了，現(xian)在的糧倉(cang)是高大平房倉(cang)、淺圓(yuan)倉(cang)、立筒倉(cang)。
60年代磚木平房倉。（記者 劉慧 翻拍）
中儲糧涿州直屬庫現代化的平房倉。 （記者 劉慧 攝）
如果你(ni)以(yi)為現在糧庫(ku)作(zuo)業還(huan)是人扛肩背的力(li)氣活(huo)，那也是“OUT”了，現在機械化(hua)(hua)、智能(neng)化(hua)(hua)作(zuo)業完(wan)全取(qu)代人力(li)，效(xiao)率(lv)大(da)大(da)超(chao)出(chu)人們的預料。舉個例子，以(yi)前人工取(qu)樣化(hua)(hua)驗(yan)需(xu)要1小時，現在機器自動取(qu)樣化(hua)(hua)驗(yan)，僅(jin)僅(jin)需(xu)要10分鐘時間，效(xiao)率(lv)提高了整(zheng)整(zheng)6倍。
如果你以為現(xian)在(zai)糧(liang)庫滅殺蟲害還是采用化學藥物熏蒸等傳統方法，那(nei)也(ye)是“OUT”了。現(xian)在(zai)糧(liang)庫采用智能氮氣氣調、內環(huan)流控(kong)溫技術(shu)多種“黑(hei)科技”，為老百姓提供綠色、安全、健康的糧(liang)源。
如氮(dan)氣(qi)氣(qi)調(diao)技術，就是糧(liang)庫利用空氣(qi)制(zhi)成(cheng)氮(dan)氣(qi)，向糧(liang)倉(cang)中(zhong)充(chong)入氮(dan)氣(qi)，當倉(cang)內氮(dan)氣(qi)濃度(du)達(da)到98%以上(shang)的(de)低氧環境(jing)時，糧(liang)食呼(hu)吸減(jian)弱(ruo)，而害蟲不是被餓死，就是被憋死，輕(qing)松實(shi)現儲糧(liang)環節的(de)綠色無污(wu)染(ran)。
如內(nei)環(huan)流控溫技術，就是通過冬季(ji)糧(liang)溫降低(di)(di)(di)蓄(xu)積冷(leng)空(kong)(kong)氣，夏季(ji)用小(xiao)功率風(feng)機將(jiang)糧(liang)堆內(nei)部的(de)冷(leng)空(kong)(kong)氣從通風(feng)口抽出，再均勻送到倉(cang)內(nei)，降低(di)(di)(di)倉(cang)溫和表層糧(liang)溫，讓糧(liang)堆做(zuo)自己(ji)的(de)綠色空(kong)(kong)調(diao)，實(shi)現常年(nian)低(di)(di)(di)溫儲糧(liang)。
現在，中儲糧(liang)的(de)智能化糧(liang)庫都裝上了“千(qian)里(li)眼”，每(mei)個(ge)直屬庫安裝有100多個(ge)攝像(xiang)頭、數千(qian)個(ge)糧(liang)情傳(chuan)感(gan)器，并與(yu)廣域(yu)或(huo)者專線網相連，全系統近千(qian)個(ge)庫點(dian)匯集(ji)起(qi)來，形成全國糧(liang)食(shi)行業最大(da)的(de)一張物聯網。管理人員坐在辦公室里(li)，就(jiu)可以輕松查看全國各地(di)直屬庫的(de)糧(liang)情。
三、“調”：穩定預期，平抑糧價
糧(liang)價(jia)是百價(jia)之基(ji)，牽一發而動全身。中儲糧(liang)就是糧(liang)食市場的“穩定(ding)(ding)器”，保證(zheng)供應，穩定(ding)(ding)預期，平抑糧(liang)價(jia)。
中儲(chu)糧在什么情況(kuang)下會調(diao)運(yun)中央儲(chu)備糧呢？
第(di)一種情況：應急救(jiu)災
舉個例(li)子(zi)：2008年汶川特大地震災(zai)害發生(sheng)后，中儲糧第一時(shi)間緊急(ji)安排(pai)中央儲備糧油(you)搶運災(zai)區(qu)，累計(ji)向災(zai)區(qu)緊急(ji)投(tou)放(fang)救災(zai)糧油(you)64萬噸，24小時(shi)供貨(huo)，隨(sui)(sui)到隨(sui)(sui)取，保證了災(zai)區(qu)群眾(zhong)口糧和食(shi)用油(you)供應。
第二種情況：服務調控
2005年，中(zhong)儲糧(liang)(liang)(liang)被(bei)國家(jia)賦予政策性糧(liang)(liang)(liang)食(shi)收(shou)(shou)購(gou)(gou)這一重要使命，執行國家(jia)下達的小麥、稻谷最低(di)收(shou)(shou)購(gou)(gou)價(jia)收(shou)(shou)購(gou)(gou)任務(wu)，玉(yu)米(mi)(mi)、大豆(dou)、油菜籽以及新(xin)疆小麥的臨時(shi)(shi)收(shou)(shou)儲任務(wu)。當糧(liang)(liang)(liang)食(shi)價(jia)格(ge)(ge)過低(di)時(shi)(shi)，為防止“谷賤傷農(nong)”，中(zhong)儲糧(liang)(liang)(liang)就(jiu)要以托市(shi)價(jia)收(shou)(shou)購(gou)(gou)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)；當糧(liang)(liang)(liang)食(shi)供給偏緊、糧(liang)(liang)(liang)食(shi)價(jia)格(ge)(ge)上漲時(shi)(shi)，為防止“米(mi)(mi)貴(gui)傷民(min)”，中(zhong)儲糧(liang)(liang)(liang)就(jiu)要向市(shi)場(chang)拋(pao)售糧(liang)(liang)(liang)食(shi)，保護種糧(liang)(liang)(liang)農(nong)民(min)和消(xiao)費者的利益。
四(si)、“銷(xiao)”：推陳(chen)儲新(xin)，常儲常新(xin)
每一(yi)粒糧(liang)食都是(shi)有(you)生命的，存放一(yi)定(ding)(ding)時間(jian)，品質自然(ran)會下降。因此，中央儲備糧(liang)儲存一(yi)定(ding)(ding)時間(jian)，就(jiu)要(yao)推陳儲新，用行(xing)話(hua)講，就(jiu)是(shi)“輪(lun)換”。具(ju)體來(lai)說，稻谷、玉米每2至3年(nian)就(jiu)要(yao)輪(lun)換一(yi)次，小麥(mai)每3至5年(nian)就(jiu)要(yao)輪(lun)換一(yi)次，大豆每1至2年(nian)就(jiu)要(yao)輪(lun)換一(yi)次。中儲糧(liang)已經建(jian)立(li)比(bi)較(jiao)穩定(ding)(ding)的輪(lun)換機制，做(zuo)到應輪(lun)必輪(lun)，常儲常新。（記者 劉 慧）
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