文(wen)章來源：經濟日報 發布時間：2020-07-25
中(zhong)儲糧(liang)的職(zhi)責是管住管好(hao)“大國糧(liang)倉”，確(que)保中(zhong)央儲備糧(liang)棉油(you)數量真實(shi)、質量良好(hao)；確(que)保國家急需時調得動(dong)、用得上。
中(zhong)央儲備糧是(shi)保百姓飯(fan)碗(wan)的(de)糧食(shi)，中(zhong)儲糧是(shi)怎么管好保13多億(yi)中(zhong)國人飯(fan)碗(wan)的(de)糧食(shi)呢？
秘(mi)訣就四個字：購、存、調、銷(xiao)！
一、“購”：過程公開，透明可追溯
中儲糧的買買買，與廣大剁手族們不一樣。不僅要鎖定優質糧源，嚴把糧食入庫質量關，還廣泛采用“一卡通”系統，購買糧食全過程公開，透明，可追溯，杜絕“打白條”“人情糧”“轉圈糧”。
酷暑時節，中儲糧涿州直屬庫，一輛大型運糧車正在卸糧入庫。 （記者 劉慧 攝）
二、“存”：現代糧倉，科技存儲
好糧(liang)用好倉。中儲(chu)糧(liang)的糧(liang)庫長什(shen)么樣呢？
如果你以為中儲(chu)糧(liang)的糧(liang)倉(cang)(cang)還是上(shang)個世紀五六十年代破舊(jiu)不(bu)堪的老(lao)式倉(cang)(cang)庫，那就“OUT”了(le)，現在的糧(liang)倉(cang)(cang)是高(gao)大平房倉(cang)(cang)、淺圓倉(cang)(cang)、立筒倉(cang)(cang)。
60年代磚木平房倉。（記者 劉慧 翻拍）
中儲糧涿州直屬庫現代化的平房倉。 （記者 劉慧 攝）
如果(guo)你以為現在糧庫(ku)作業(ye)還是人扛肩背的力氣(qi)活(huo)，那(nei)也是“OUT”了，現在機械化(hua)、智能化(hua)作業(ye)完全取(qu)代人力，效(xiao)率大(da)大(da)超出(chu)人們的預料。舉個例(li)子，以前人工取(qu)樣(yang)化(hua)驗(yan)需要(yao)1小時(shi)，現在機器自動(dong)取(qu)樣(yang)化(hua)驗(yan)，僅僅需要(yao)10分鐘(zhong)時(shi)間(jian)，效(xiao)率提高(gao)了整(zheng)整(zheng)6倍。
如果(guo)你(ni)以(yi)為現在糧庫(ku)滅(mie)殺蟲害(hai)還是采(cai)用化(hua)學(xue)藥物(wu)熏蒸等傳統方法，那也是“OUT”了。現在糧庫(ku)采(cai)用智能氮氣氣調、內環流(liu)控溫技術(shu)多種“黑科(ke)技”，為老百姓提供綠(lv)色(se)、安全、健康的糧源。
如(ru)氮氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)調技術，就(jiu)(jiu)是糧庫利(li)用空氣(qi)(qi)制成氮氣(qi)(qi)，向糧倉(cang)中充入(ru)氮氣(qi)(qi)，當(dang)倉(cang)內氮氣(qi)(qi)濃度達(da)到98%以上(shang)的低氧環境時，糧食呼吸減(jian)弱(ruo)，而(er)害蟲不是被(bei)餓死，就(jiu)(jiu)是被(bei)憋死，輕松實(shi)現儲(chu)糧環節的綠(lv)色無污染。
如內環流控溫(wen)技術，就是通過(guo)冬季糧(liang)(liang)溫(wen)降(jiang)(jiang)低蓄積冷空氣，夏季用小(xiao)功率風機將糧(liang)(liang)堆內部的冷空氣從通風口抽(chou)出，再均(jun)勻送到倉內，降(jiang)(jiang)低倉溫(wen)和表(biao)層糧(liang)(liang)溫(wen)，讓糧(liang)(liang)堆做(zuo)自己的綠色空調，實(shi)現常年低溫(wen)儲糧(liang)(liang)。
現在，中儲(chu)糧(liang)的(de)智能化糧(liang)庫都裝上了“千(qian)里眼(yan)”，每個直屬(shu)庫安裝有100多個攝像頭、數千(qian)個糧(liang)情傳(chuan)感器(qi)，并與廣域或者專線網相連(lian)，全(quan)系統近千(qian)個庫點匯集起來(lai)，形(xing)成全(quan)國糧(liang)食行業最大的(de)一張物(wu)聯網。管理人(ren)員坐在辦公(gong)室里，就可以輕松(song)查看(kan)全(quan)國各地直屬(shu)庫的(de)糧(liang)情。
三、“調”：穩定預期，平抑糧價
糧價(jia)是百價(jia)之(zhi)基，牽一(yi)發而動全身。中儲糧就是糧食市場的“穩(wen)定(ding)器”，保(bao)證供應(ying)，穩(wen)定(ding)預期，平抑糧價(jia)。
中(zhong)儲糧在什(shen)么情況下會調運(yun)中(zhong)央儲備糧呢？
第一種情況：應(ying)急救災
舉個(ge)例子：2008年汶川特(te)大地震(zhen)災(zai)(zai)害發(fa)生后，中儲糧(liang)第一時間緊急(ji)安排中央儲備糧(liang)油搶(qiang)運災(zai)(zai)區(qu)，累(lei)計向災(zai)(zai)區(qu)緊急(ji)投放救災(zai)(zai)糧(liang)油64萬噸，24小時供貨，隨到隨取，保證(zheng)了災(zai)(zai)區(qu)群(qun)眾口糧(liang)和食用油供應。
第二種情況：服(fu)務調控
2005年，中(zhong)(zhong)儲(chu)糧(liang)(liang)(liang)被國家賦予政策性糧(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)(shi)收購這一重要(yao)使(shi)命，執行(xing)國家下達(da)的(de)(de)小麥(mai)、稻谷(gu)最低(di)收購價(jia)收購任(ren)務(wu)，玉米、大豆、油(you)菜籽以及(ji)新疆小麥(mai)的(de)(de)臨(lin)時(shi)(shi)收儲(chu)任(ren)務(wu)。當(dang)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)(shi)價(jia)格過低(di)時(shi)(shi)，為防止“谷(gu)賤傷農”，中(zhong)(zhong)儲(chu)糧(liang)(liang)(liang)就要(yao)以托市價(jia)收購糧(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)(shi)；當(dang)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)(shi)供給偏緊、糧(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)(shi)價(jia)格上漲時(shi)(shi)，為防止“米貴傷民”，中(zhong)(zhong)儲(chu)糧(liang)(liang)(liang)就要(yao)向市場拋售糧(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)(shi)，保護種糧(liang)(liang)(liang)農民和消費者的(de)(de)利(li)益。
四、“銷”：推(tui)陳儲新(xin)，常儲常新(xin)
每一粒糧(liang)食都是(shi)有(you)生命的，存(cun)放一定時(shi)間，品質自然會下降。因此，中央儲備糧(liang)儲存(cun)一定時(shi)間，就要推陳儲新，用行話講，就是(shi)“輪(lun)換(huan)”。具體來說，稻(dao)谷、玉米每2至(zhi)3年就要輪(lun)換(huan)一次(ci)，小麥每3至(zhi)5年就要輪(lun)換(huan)一次(ci)，大豆每1至(zhi)2年就要輪(lun)換(huan)一次(ci)。中儲糧(liang)已經(jing)建立比較穩(wen)定的輪(lun)換(huan)機制，做到(dao)應輪(lun)必輪(lun)，常儲常新。（記者 劉 慧）
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