文(wen)章來(lai)源：經濟日報 發布時間：2020-07-25
中(zhong)儲糧(liang)(liang)的職責是(shi)管住管好“大國糧(liang)(liang)倉”，確保(bao)中(zhong)央儲備糧(liang)(liang)棉(mian)油數量(liang)真(zhen)實、質量(liang)良(liang)好；確保(bao)國家(jia)急需時調得動、用得上。
中央(yang)儲(chu)備糧(liang)(liang)是(shi)保(bao)百姓飯碗(wan)的(de)糧(liang)(liang)食(shi)，中儲(chu)糧(liang)(liang)是(shi)怎么管好(hao)保(bao)13多億中國人飯碗(wan)的(de)糧(liang)(liang)食(shi)呢？
秘訣就四個(ge)字(zi)：購、存、調(diao)、銷！
一、“購”：過程公開，透明可追溯
中儲糧的買買買，與廣大剁手族們不一樣。不僅要鎖定優質糧源，嚴把糧食入庫質量關，還廣泛采用“一卡通”系統，購買糧食全過程公開，透明，可追溯，杜絕“打白條”“人情糧”“轉圈糧”。
酷暑時節，中儲糧涿州直屬庫，一輛大型運糧車正在卸糧入庫。 （記者 劉慧 攝）
二、“存”：現代糧倉，科技存儲
好糧(liang)用好倉。中儲糧(liang)的糧(liang)庫長什(shen)么樣呢？
如果你以為中儲糧的(de)糧倉(cang)還是上個世紀五六(liu)十年代破舊不堪的(de)老式倉(cang)庫，那就“OUT”了，現在的(de)糧倉(cang)是高(gao)大平房倉(cang)、淺(qian)圓倉(cang)、立筒倉(cang)。
60年代磚木平房倉。（記者 劉慧 翻拍）
中儲糧涿州直屬庫現代化的平房倉。 （記者 劉慧 攝）
如果你以為現在(zai)糧庫作(zuo)業(ye)還(huan)是人(ren)(ren)扛(kang)肩背的力(li)氣活(huo)，那也(ye)是“OUT”了，現在(zai)機械化、智能化作(zuo)業(ye)完(wan)全取代人(ren)(ren)力(li)，效率大大超出人(ren)(ren)們的預料。舉(ju)個例子，以前人(ren)(ren)工取樣化驗需要1小(xiao)時，現在(zai)機器自動取樣化驗，僅僅需要10分(fen)鐘時間，效率提高了整整6倍。
如(ru)果(guo)你以為現在糧庫滅殺蟲害還是采用化學(xue)藥(yao)物熏蒸等傳統(tong)方法，那(nei)也是“OUT”了。現在糧庫采用智能氮(dan)氣氣調、內(nei)環流控溫技術多(duo)種“黑科技”，為老百姓(xing)提供(gong)綠色、安全、健(jian)康(kang)的糧源。
如氮(dan)氣氣調技(ji)術(shu)，就是(shi)糧(liang)庫利用(yong)空氣制成氮(dan)氣，向(xiang)糧(liang)倉中(zhong)充(chong)入(ru)氮(dan)氣，當倉內氮(dan)氣濃度達(da)到98%以(yi)上的低氧(yang)環境時，糧(liang)食呼吸減(jian)弱，而害蟲(chong)不(bu)是(shi)被餓死(si)，就是(shi)被憋死(si)，輕(qing)松實現儲糧(liang)環節的綠色(se)無(wu)污(wu)染。
如(ru)內環流控溫(wen)技術(shu)，就(jiu)是通(tong)過(guo)冬季糧(liang)(liang)溫(wen)降低蓄積冷空(kong)氣(qi)，夏季用小功率風機(ji)將(jiang)糧(liang)(liang)堆(dui)內部的冷空(kong)氣(qi)從通(tong)風口抽出，再均勻送到倉內，降低倉溫(wen)和表層糧(liang)(liang)溫(wen)，讓糧(liang)(liang)堆(dui)做(zuo)自己(ji)的綠(lv)色空(kong)調，實現常年低溫(wen)儲糧(liang)(liang)。
現在，中儲(chu)糧的(de)智能(neng)化(hua)糧庫都裝(zhuang)上(shang)了“千里眼”，每個直屬庫安裝(zhuang)有(you)100多(duo)個攝像頭、數(shu)千個糧情傳感器(qi)，并與(yu)廣(guang)域或者專線網(wang)相連，全系(xi)統近千個庫點匯集(ji)起來(lai)，形成(cheng)全國(guo)糧食行業最大的(de)一張物聯網(wang)。管理(li)人員坐在辦公室里，就可以輕松查(cha)看全國(guo)各地直屬庫的(de)糧情。
三、“調”：穩定預期，平抑糧價
糧價是(shi)百價之基，牽一發而動全(quan)身(shen)。中儲糧就(jiu)是(shi)糧食市場的“穩定器”，保證供應，穩定預期，平抑糧價。
中(zhong)儲糧在什么情(qing)況(kuang)下會調(diao)運中(zhong)央(yang)儲備糧呢(ni)？
第(di)一種(zhong)情況(kuang)：應急救災
舉(ju)個例子：2008年汶(wen)川特大(da)地震災害(hai)發生后，中儲糧第一時(shi)間緊急安排中央儲備糧油搶運(yun)災區(qu)(qu)，累(lei)計向災區(qu)(qu)緊急投放救(jiu)災糧油64萬噸，24小時(shi)供貨，隨到隨取，保證了災區(qu)(qu)群(qun)眾口(kou)糧和(he)食用油供應。
第(di)二(er)種情況：服務調控
2005年，中儲糧(liang)(liang)被國(guo)家賦予政策(ce)性糧(liang)(liang)食(shi)收購這一重要(yao)使命，執行國(guo)家下達的小麥(mai)、稻谷最低(di)收購價收購任(ren)務(wu)，玉米、大豆(dou)、油菜籽以及新疆小麥(mai)的臨(lin)時(shi)(shi)收儲任(ren)務(wu)。當(dang)糧(liang)(liang)食(shi)價格過低(di)時(shi)(shi)，為防止(zhi)“谷賤傷農”，中儲糧(liang)(liang)就要(yao)以托市價收購糧(liang)(liang)食(shi)；當(dang)糧(liang)(liang)食(shi)供給偏緊(jin)、糧(liang)(liang)食(shi)價格上(shang)漲(zhang)時(shi)(shi)，為防止(zhi)“米貴傷民(min)”，中儲糧(liang)(liang)就要(yao)向(xiang)市場(chang)拋售糧(liang)(liang)食(shi)，保(bao)護(hu)種糧(liang)(liang)農民(min)和消費者的利益。
四、“銷(xiao)”：推陳(chen)儲(chu)(chu)新(xin)，常儲(chu)(chu)常新(xin)
每(mei)一(yi)(yi)粒糧食都(dou)是有生命的，存放(fang)一(yi)(yi)定時間(jian)，品質(zhi)自然會下降(jiang)。因此(ci)，中(zhong)央儲(chu)備糧儲(chu)存一(yi)(yi)定時間(jian)，就(jiu)要(yao)(yao)推陳(chen)儲(chu)新(xin)，用行話(hua)講(jiang)，就(jiu)是“輪(lun)換”。具體(ti)來說(shuo)，稻谷(gu)、玉米(mi)每(mei)2至3年就(jiu)要(yao)(yao)輪(lun)換一(yi)(yi)次(ci)，小麥每(mei)3至5年就(jiu)要(yao)(yao)輪(lun)換一(yi)(yi)次(ci)，大豆每(mei)1至2年就(jiu)要(yao)(yao)輪(lun)換一(yi)(yi)次(ci)。中(zhong)儲(chu)糧已經(jing)建立比較穩定的輪(lun)換機制，做到應輪(lun)必輪(lun)，常儲(chu)常新(xin)。（記者 劉 慧(hui)）
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