文章來源(yuan)：中糧集團有限(xian)公司 發布時間：2010-06-01
5月26日，為了學習貫徹《食品安全法》，提升食品安全意識，進一步推進食品安全工作的深入開展，中糧集團在北京忠良書院舉辦了領導干部食品安全管理培訓班。
中糧集團(tuan)董事長寧(ning)高寧(ning)在培訓中指出，中糧有責(ze)任、有能(neng)力(li)、有愿望帶動產業(ye)鏈(lian)上的企業(ye)走保(bao)障食(shi)品安全的新(xin)路，這(zhe)也是中糧的使命。我們(men)要把全產業(ye)鏈(lian)上的每一(yi)個(ge)環(huan)節都做(zuo)好，加強品牌協同，使中糧成為(wei)一(yi)個(ge)好的整體(ti)，降低系統性風險；要把食(shi)品安全的基本理念(nian)和文化落實到每一(yi)項工(gong)作、每一(yi)個(ge)系統和每一(yi)天(tian)，提升整體(ti)水平，創(chuang)建全員食(shi)品安全體(ti)系。
中(zhong)糧集團總裁于旭波強調，防控(kong)食品安全(quan)風險：一要抓基礎體系(xi)建(jian)設(she)，二(er)要抓全(quan)過程管(guan)理，三要抓全(quan)產業鏈(lian)食品安全(quan)風險分析，四要抓現代企(qi)業風險控(kong)制體系(xi)，五要抓績效評價(jia)與獎(jiang)懲(cheng)機(ji)制。
衛生部政策法規司副(fu)司長汪建榮出席培(pei)訓并就“食(shi)品安全法與(yu)企(qi)業”進行專(zhuan)題講(jiang)座。強調企(qi)業是食(shi)品安全的責(ze)任主體，應當擔負食(shi)品安全法定(ding)責(ze)任。
挪威船(chuan)級社的(de)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)管理(li)體系(xi)專家馬東分析了食(shi)品(pin)企業面臨的(de)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)風險，并重點介紹了食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)管理(li)體系(xi)的(de)核心內容。中怡保(bao)險公司風險管理(li)專家杜松博士介紹了大型企業集團(tuan)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)風險管理(li)體系(xi)。中糧集團(tuan)辦(ban)公室安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)環保(bao)部(bu)陳志剛(gang)總經理(li)對集團(tuan)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)工作方案進行(xing)了說明。