文章來源：中國經濟導(dao)報(bao) 發布時間：2013-05-24
北京三元食品股份公司日前舉辦媒體開放日，介紹其在奶源基地建設方面的做法。通過乳室改造，三元為真正打造乳品的“第一車間”邁出堅實一步，統一的標準乳室不僅提升企業奶源品牌形象，更為規范冷鏈管理打下基礎。
據介紹，他們推行“公司+牧場”的(de)(de)牛奶(nai)(nai)加工(gong)(gong)及奶(nai)(nai)牛飼養(yang)模(mo)式(shi)，與傳統(tong)(tong)落后的(de)(de)“公司+農戶”模(mo)式(shi)形成了(le)鮮明的(de)(de)對比，其(qi)可實現統(tong)(tong)一飼養(yang)、統(tong)(tong)一防疫(yi)、統(tong)(tong)一配種、統(tong)(tong)一管理、統(tong)(tong)一擠奶(nai)(nai)等(deng)“五(wu)個統(tong)(tong)一”的(de)(de)管理模(mo)式(shi)。在(zai)奶(nai)(nai)源(yuan)升(sheng)級戰(zhan)略(lve)方(fang)面，他們從與加工(gong)(gong)廠最為接(jie)近的(de)(de)原料奶(nai)(nai)冷鏈系統(tong)(tong)升(sheng)級改造入手，針對從奶(nai)(nai)牛擠奶(nai)(nai)直(zhi)至牛奶(nai)(nai)被運輸到加工(gong)(gong)廠接(jie)收的(de)(de)全過(guo)程的(de)(de)硬件(jian)設備(bei)設施維護、使用(yong)以及清洗(xi)消毒，特別(bie)是擠奶(nai)(nai)操作程序(xu)和清洗(xi)程序(xu)，制定了(le)嚴(yan)格的(de)(de)程序(xu)并監督實施。