文章來源：北(bei)京(jing)國資委 發布時間：2008-07-10
北京二商集團3項傳統技藝被列入市級“非物質文化遺產”名錄
近日，北京二商集團旗下的王致和、六必居、月盛齋3家老字號的傳統工藝--月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝、六必居醬菜制作技藝、王致和腐乳釀造技藝被列入第二批北京市級“非物質文化遺產”名錄，正在申報國家級“非物質文化遺產”工作。
二商集(ji)團始終堅持對老(lao)(lao)字(zi)號(hao)品牌的(de)(de)維護，繼(ji)承老(lao)(lao)子號(hao)的(de)(de)品質，弘揚(yang)(yang)老(lao)(lao)字(zi)號(hao)的(de)(de)文化，發揚(yang)(yang)老(lao)(lao)字(zi)號(hao)的(de)(de)精髓，并(bing)充分挖(wa)掘老(lao)(lao)字(zi)號(hao)的(de)(de)文化內涵，在繼(ji)承的(de)(de)基(ji)礎(chu)上不斷創新(xin)，通(tong)過(guo)規范管理、技術改進，全面提升老(lao)(lao)字(zi)號(hao)企業的(de)(de)發展能力。二商集(ji)團將繼(ji)續肩負起(qi)保護“非物(wu)質文化遺產”的(de)(de)歷(li)史責(ze)任和社(she)會責(ze)任，讓老(lao)(lao)字(zi)號(hao)品牌文化發揚(yang)(yang)光大(da)。