文章來源：北京(jing)國資(zi)委 發布時間：2008-07-10
北京二商集團3項傳統技藝被列入市級“非物質文化遺產”名錄
近日，北京二商集團旗下的王致和、六必居、月盛齋3家老字號的傳統工藝--月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝、六必居醬菜制作技藝、王致和腐乳釀造技藝被列入第二批北京市級“非物質文化遺產”名錄，正在申報國家級“非物質文化遺產”工作。
二(er)商集團(tuan)始終堅持對老(lao)字號(hao)品(pin)牌(pai)的(de)維護(hu)，繼(ji)(ji)(ji)承(cheng)老(lao)子(zi)號(hao)的(de)品(pin)質，弘揚(yang)(yang)老(lao)字號(hao)的(de)文(wen)化，發揚(yang)(yang)老(lao)字號(hao)的(de)精髓，并充分挖掘老(lao)字號(hao)的(de)文(wen)化內涵，在繼(ji)(ji)(ji)承(cheng)的(de)基礎上不斷創新，通過規范(fan)管理(li)、技術改進，全(quan)面提升(sheng)老(lao)字號(hao)企業的(de)發展能力(li)。二(er)商集團(tuan)將繼(ji)(ji)(ji)續肩負起保護(hu)“非物質文(wen)化遺產”的(de)歷史責任(ren)和社會(hui)責任(ren)，讓老(lao)字號(hao)品(pin)牌(pai)文(wen)化發揚(yang)(yang)光(guang)大。