文章來源：杭州國資(zi)委 發布時間：2016-01-29
2014年，浙江杭州(zhou)飲(yin)(yin)服(fu)集(ji)團實(shi)(shi)現營業收入(ru)同比增(zeng)(zeng)長3.53%；實(shi)(shi)現利潤同比增(zeng)(zeng)長30.55%。2015年，飲(yin)(yin)服(fu)集(ji)團將(jiang)進一步整(zheng)合(he)優勢(shi)、抓住機(ji)遇、深(shen)化改革、調轉創新，加(jia)快實(shi)(shi)施中央廚房(fang)、餐飲(yin)(yin)門店、食品(pin)工廠、電(dian)子(zi)商(shang)務的四輪驅(qu)動經營模式，努力實(shi)(shi)現三年調轉、五年跨越，向全國(guo)一流餐飲(yin)(yin)集(ji)團行列目標(biao)邁(mai)進。
一是抓住機遇，多元經營，不斷提升企業效益。積極面對“快變”的市場態勢，在向大眾化轉型的基礎上繼續調整經營模式，加強電子商務宣傳和營銷工作，改革創新合作經營模式，加快困難企業扭虧工作。
二是調整定位，提升品牌，大力發展連鎖經營。加快知味觀堂吃連鎖提升，加大開發工廠產品連鎖店，不斷體現個性化、特色化、多元化的經營思路。
三是積極籌建，合理規劃，加快中央廚房建設。計劃分兩期投資，第一期投資力爭在四季度正式投入使用。
四是轉變職能，提高效率，加強企業內部管理。繼續加強企業食品安全、消防安全監控，深化部室職能轉變，加強重點環節監控機制，推行企業“微三效”管理，抓好干部隊伍建設，不斷招募培養專業人才，促進集團持續發展。