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今(jin)年的(de)夏(xia)糧(liang)(liang)收購目前(qian)已接近尾聲，儲(chu)糧(liang)(liang)工作(zuo)正有條不紊(wen)地進行。近日，中國青年報·中青在線記者(zhe)走訪了(le)中儲(chu)糧(liang)(liang)位(wei)于江(jiang)蘇徐州、安徽宿州等(deng)地的(de)直屬(shu)庫(ku)發(fa)現，售糧(liang)(liang)、管(guan)糧(liang)(liang)、存糧(liang)(liang)3個(ge)環(huan)節(jie)均引入了(le)科(ke)技(ji)(ji)手(shou)段(duan)，農(nong)民辛苦種(zhong)出來的(de)每一粒糧(liang)(liang)食都(dou)經歷了(le)科(ke)技(ji)(ji)之旅。

售糧一卡通全程結算方便有序

7月中旬，徐州(zhou)的(de)氣(qi)溫已(yi)接近40攝氏度(du)。徐州(zhou)同(tong)安區二堡村的(de)種糧(liang)(liang)大戶李同(tong)德坐在徐州(zhou)直(zhi)屬庫的(de)售糧(liang)(liang)大廳里吹著(zhu)風扇喝(he)著(zhu)綠豆湯，等待售糧(liang)(liang)結算。他難掩興(xing)奮地告訴記者：“今年的(de)收成不錯(cuo)，賣了(le)幾千噸。”

李同德向中儲糧(liang)徐州直(zhi)屬(shu)庫賣糧(liang)已(yi)超過10年(nian)，“俺們雖(sui)然累點(dian)淌(tang)點(dian)汗，但到這(zhe)里賣糧(liang)放(fang)心，磅重、糧(liang)食等(deng)級(ji)與在家里量(liang)的基本沒有差別(bie)，最重要的是有秩序(xu)。”

當售糧人(ren)(ren)把糧食運到直屬庫后，即進入利用(yong)信(xin)息化(hua)和(he)智(zhi)能化(hua)技術規范的糧食收(shou)購(gou)流程。售糧人(ren)(ren)入門登(deng)記后，糧食開始扦(qian)樣檢(jian)(jian)(jian)驗，毛重檢(jian)(jian)(jian)斤，皮重檢(jian)(jian)(jian)斤，收(shou)購(gou)結(jie)算，統一支(zhi)付結(jie)算，收(shou)購(gou)發(fa)票稅務驗證，數據上報總公司。每一步均有電腦自動拍照留存影像(xiang)資料(liao)。

去年，李(li)同(tong)德開始(shi)使用(yong)一卡通收購系統(tong)結算(suan)，他(ta)來售糧只需要帶一個手(shou)機(ji)。等待糧食清算(suan)完(wan)(wan)，他(ta)的(de)手(shou)機(ji)“嘟”一聲立刻顯(xian)示售糧款到賬(zhang)，整個流(liu)程一般兩個小時完(wan)(wan)成(cheng)。他(ta)還(huan)幫周圍的(de)親(qin)戚(qi)朋友售糧，按幾個鍵就可以給他(ta)們轉賬(zhang)。

徐州直屬庫的(de)一卡通支付(fu)結算(suan)中心負責人劉永玲介紹，今年(nian)共(gong)有158個戶點使用了一卡通，用技術手段(duan)防范違(wei)規行(xing)為(wei)，從根(gen)本(ben)上避免(mian)了給農民(min)“打白條”的(de)行(xing)為(wei)，保證4個小時之內把(ba)糧(liang)款付(fu)到(dao)售(shou)糧(liang)人手里(li)。截至(zhi)6月10日，總共(gong)收(shou)購130萬噸糧(liang)食，支付(fu)了31.6億元(yuan)。

支(zhi)付(fu)快也要保(bao)證(zheng)資(zi)金安全(quan)。徐州直(zhi)屬庫主任靖(jing)峰(feng)表示，直(zhi)屬庫在支(zhi)付(fu)糧款之前，會通(tong)過一(yi)卡通(tong)系統(tong)全(quan)面核驗(yan)售(shou)糧人信息、檢(jian)斤驗(yan)質憑證(zheng)、現(xian)場(chang)圖(tu)像信息等(deng)，確保(bao)錢(qian)糧掛鉤、直(zhi)接兌(dui)付(fu)，防范(fan)委托庫點虛報數(shu)量、套取(qu)和挪用(yong)資(zi)金等(deng)風(feng)險。

智能監控系統“千里眼”保障安全

“只要糧(liang)食到(dao)了(le)倉庫(ku)里(li)(li)，每(mei)(mei)一步都有監控(kong)。”徐(xu)志勇是(shi)徐(xu)州(zhou)直(zhi)屬庫(ku)的(de)(de)智(zhi)能監控(kong)操作員，他點擊著(zhu)遠程監控(kong)系統巨大的(de)(de)電(dian)腦操作屏，可(ke)以隨意調取糧(liang)食從(cong)檢(jian)驗到(dao)入庫(ku)的(de)(de)每(mei)(mei)一步留影(ying)，也可(ke)以看到(dao)倉庫(ku)的(de)(de)溫度(du)、濕度(du)和糧(liang)食狀況(kuang)。這個(ge)系統使(shi)管理者無論在(zai)哪里(li)(li)，無論何時，打(da)開電(dian)腦即可(ke)以看到(dao)糧(liang)倉的(de)(de)最新(xin)情況(kuang)。

徐(xu)州直屬庫(ku)(ku)(ku)是(shi)較早安裝智能(neng)監控系統的(de)倉庫(ku)(ku)(ku)之一，現在(zai)倉庫(ku)(ku)(ku)內(nei)有(you)134個攝像頭，重(zhong)點監控安全生產和出入庫(ku)(ku)(ku)作(zuo)(zuo)業情況，以及倉庫(ku)(ku)(ku)內(nei)的(de)糧(liang)情、蟲情和糧(liang)溫(wen)等(deng)。徐(xu)志勇(yong)回憶，曾經(jing)有(you)工作(zuo)(zuo)人員(yuan)在(zai)儲倉作(zuo)(zuo)業時沒有(you)關門，正是(shi)通過(guo)智能(neng)化糧(liang)庫(ku)(ku)(ku)在(zai)線監控系統這一“千(qian)里眼”的(de)提醒，才消除(chu)了(le)安全隱患。

在(zai)(zai)中儲糧安(an)徽(hui)分公司(si)，直(zhi)屬庫和央企(qi)、省屬企(qi)業租(zu)倉庫點全部建設遠程(cheng)在(zai)(zai)線(xian)視頻監(jian)控系統，安(an)排(pai)專職(zhi)人(ren)員負責(ze)在(zai)(zai)線(xian)監(jian)控巡查，初步(bu)實現(xian)了對(dui)租(zu)倉庫點的實時(shi)監(jian)控。公司(si)綜(zong)合運(yun)用人(ren)防、技(ji)防、法防、經濟(ji)防范(fan)等手段，切實防范(fan)各類(lei)風險。

在棗莊直屬(shu)庫，轄區直屬(shu)企業全(quan)部安(an)裝并應用(yong)糧(liang)情遠程監測(ce)系(xi)統(tong)(tong)、數量在線監測(ce)系(xi)統(tong)(tong)、智(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)出入庫管(guan)理系(xi)統(tong)(tong)、智(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)安(an)防系(xi)統(tong)(tong)、智(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)通風系(xi)統(tong)(tong)、智(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)氣調等，取得了(le)良好效(xiao)果。

像這些(xie)倉(cang)庫(ku)(ku)一樣，智能(neng)出入庫(ku)(ku)系(xi)(xi)統(tong)采用“一卡通”全流程(cheng)管(guan)理(li)和(he)物聯網設(she)備，嚴把糧食(shi)入庫(ku)(ku)關(guan)和(he)出庫(ku)(ku)關(guan)；糧情監(jian)測系(xi)(xi)統(tong)以溫濕度傳感器為基礎，通過(guo)大數(shu)據分析技術，對(dui)糧情變(bian)化趨勢進行智能(neng)預(yu)測和(he)預(yu)警；糧食(shi)數(shu)量監(jian)測系(xi)(xi)統(tong)以監(jian)控視頻為載體，可以直(zhi)觀地察看(kan)倉(cang)內糧食(shi)數(shu)量，24小時無盲點監(jian)測糧面(mian)變(bian)化情況并自動進行影(ying)像資料留(liu)存(cun)。

中(zhong)央對中(zhong)儲糧(liang)(liang)(liang)工(gong)作提出的要求是(shi)“確保中(zhong)央儲備糧(liang)(liang)(liang)棉油(you)數(shu)量(liang)真(zhen)實、質量(liang)良好，確保國家急需時(shi)調得(de)動、用得(de)上”，這也是(shi)智(zhi)(zhi)能(neng)(neng)化糧(liang)(liang)(liang)庫(ku)項目的設計主線。據了解，中(zhong)儲糧(liang)(liang)(liang)總(zong)公司2014年(nian)年(nian)初制(zhi)定了《智(zhi)(zhi)能(neng)(neng)化糧(liang)(liang)(liang)庫(ku)改造三年(nian)規劃綱要（2014-2017）》，改造主要內容就是(shi)搭(da)建集糧(liang)(liang)(liang)情遠程監測、智(zhi)(zhi)能(neng)(neng)出入(ru)庫(ku)監管、庫(ku)存數(shu)量(liang)監測等多(duo)功能(neng)(neng)于一體的全新智(zhi)(zhi)能(neng)(neng)化糧(liang)(liang)(liang)庫(ku)管理體系。

儲糧“黑科技”實現綠色糧食新目標

過去對儲糧(liang)(liang)的要求(qiu)主要是(shi)保(bao)(bao)證沒有蟲害(hai)和不會變質，但隨著糧(liang)(liang)食(shi)安(an)全內(nei)涵從重(zhong)數(shu)量安(an)全向(xiang)更加(jia)注重(zhong)質量和食(shi)品安(an)全擴展(zhan)，各種“黑科技”也運用到(dao)了倉庫中，推進糧(liang)(liang)食(shi)保(bao)(bao)質、減損(sun)、降耗、增效(xiao)，突出保(bao)(bao)鮮、營養、安(an)全的綠色儲糧(liang)(liang)技術應用。

值得一提(ti)的“氮氣儲糧(liang)”，即向糧(liang)堆(dui)中充入氮氣替代化學藥劑(ji)熏蒸對糧(liang)食(shi)進(jin)行害蟲(chong)防治，在(zai)儲糧(liang)中實(shi)現(xian)化學藥劑(ji)的“零排放”。因顯著的保(bao)鮮(xian)及蟲(chong)霉防治效果(guo)和良好(hao)社會效益，2014年1月該技(ji)術(shu)榮(rong)獲中國(guo)糧(liang)油學會科學技(ji)術(shu)獎一等獎。

如今(jin)，中(zhong)儲(chu)(chu)(chu)糧(liang)(liang)(liang)形(xing)成了北方(fang)以(yi)低溫(wen)(wen)準(zhun)低溫(wen)(wen)儲(chu)(chu)(chu)糧(liang)(liang)(liang)為(wei)主、南(nan)方(fang)以(yi)控溫(wen)(wen)氣(qi)調儲(chu)(chu)(chu)糧(liang)(liang)(liang)為(wei)主的技(ji)術路線，分(fen)品種、分(fen)生態(tai)區域的糧(liang)(liang)(liang)油(you)儲(chu)(chu)(chu)藏技(ji)術體(ti)系基本建立。全面推廣(guang)智(zhi)能氮氣(qi)儲(chu)(chu)(chu)糧(liang)(liang)(liang)、內環流控溫(wen)(wen)儲(chu)(chu)(chu)糧(liang)(liang)(liang)、智(zhi)能通風、低溫(wen)(wen)控溫(wen)(wen)等儲(chu)(chu)(chu)糧(liang)(liang)(liang)新(xin)技(ji)術，實現自動(dong)測定參數、自動(dong)選擇工作時機(ji)，更有利于提高庫存糧(liang)(liang)(liang)油(you)品質，實現科技(ji)儲(chu)(chu)(chu)糧(liang)(liang)(liang)、綠色儲(chu)(chu)(chu)糧(liang)(liang)(liang)。

截至2016年(nian)年(nian)底，中(zhong)儲糧(liang)全系統空調(diao)控(kong)溫儲糧(liang)規模達(da)到(dao)2000萬噸(dun)以(yi)上，氮氣氣調(diao)儲糧(liang)技(ji)術改造1500多(duo)萬噸(dun)，內環流控(kong)溫儲糧(liang)1700多(duo)萬噸(dun)，智能通風約1800萬噸(dun)。中(zhong)央(yang)儲備糧(liang)科技(ji)儲糧(liang)覆蓋率達(da)到(dao)95%以(yi)上，綜合損耗(hao)率全面控(kong)制在1%以(yi)內，節約成(cheng)本(ben)費用(yong)兩(liang)億元以(yi)上，有效發揮“無形良田”作用(yong)。

2016年，中儲糧啟動了(le)倉儲管理(li)“標(biao)準(zhun)倉、規范(fan)庫”建設，新(xin)制定及修訂完善(shan)10余(yu)項操作規范(fan)，進一步健全了(le)倉儲標(biao)準(zhun)化管理(li)體(ti)系，并(bing)在2017年全面實施，從2017年到2019年，將標(biao)準(zhun)倉的推廣(guang)率逐步提升至50%、80%、100%。

有(you)關部門歷年(nian)檢(jian)查結果顯(xian)示，中央儲備糧宜存率從成立(li)之(zhi)初不到60%迅速提高(gao)(gao)并穩定在95%以上，質(zhi)(zhi)量(liang)達標率明顯(xian)提高(gao)(gao)，儲糧數量(liang)質(zhi)(zhi)量(liang)更有(you)保(bao)障。（中國(guo)青(qing)年(nian)報·中青(qing)在線記者(zhe) 陳璐(lu)）